にんにくのシーズン

家から近い産直ショップに行ったら新ニンニクがいっぱい売られていました。地元で取れたフレッシュなニンニクを買いました。
ただ、以前新ニンニクを買った時、割と早く痛んでしまった経験があります。新玉ねぎもそうですが、庭先などに吊るしている家をたまに見ますが、玉ねぎとか、ニンニクって乾燥させないと長期保存できないんですね。
今回はニンニクを粒にばらして乾燥させています。保存して使えるといいなと思ってます。まずはトライ。