大根のシーズン

一昨日、近くの地元野菜を売っているJAにいったら大根が品評会のようにずらっと並べられていた。今年は大根が安くて助かる。鍋や煮物、大根おろし、みそ汁など根菜が摂れるので重宝します。品評会のように並べられていた大根は大きな葉っぱが付いていて新鮮なので、葉っぱ部分は炒め物と菜飯用に下ごしらえしました。葉っぱを小さく切って油で炒めて、塩、酒、しょうゆ、鰹節をいっぱい入れて炒め、最後にごまを散らします。美味しかった。