漬け茶づけ

たまの贅沢といえば角上魚類という魚専門店で魚を買うことです。対面販売で魚を一匹買いし、お刺身用に柵にしてもらいます。
魚の頭は割ってもらいグリルで焼きます。時期によって入荷する魚は変わるのですが、比較的いつも入荷してリーズナブルなのはイナダです。今回も中サイズのイナダが600円でした。それ以外にアジとメジナを買いました。
買ってきた日の夜はお刺身で楽しんで、だいたい半分以上余るので醤油と酒、生姜を入れて漬けにします。
この漬けにメカブをトッピングして、出汁茶づけにして翌日以降食べます。角上魚類に行くと3日くらい魚三昧の贅沢ができるのでうれしいです。