秋上がり

まだ暑い日が続いていますが日本酒の世界では秋あがりがどんどん出てきています。秋上がり第一弾として角右衛門を購入しました。夏酒と違って味わい深い酒質が多いです。ただ秋の味わいの食材を使った料理を食べてないなと感じています。秋の味わいの料理と一緒にお酒を飲むのを楽しみにしています。日本酒で季節感を感じられるのは楽しいです。