筍

今年も筍のシーズンがやってきました。近くの野菜直売所で筍が売られていたので買ってきました。
筍って春って感じの食材ですよね。水煮にしましたが、何の料理に使うかは決めていませんが、定番の筍とわかめの酢の物からかな。筍は下処理が面倒ですが、春に見かけると買ってしまいます。冷凍もできるのでまた見かけたら買いたいと思います。春を楽しみます。