パッタイを作った

この前行ったベトナム料理屋さんで食べた太めの焼きビーフンが美味しくて家でやれないかと家族で話をしていた。味付けが難しいかなと思い、カルディでそれっぽいものを買ってみた。しかし、売ってたのはパッタイ。パッタイは味が甘めなのでちょっと家族好みではないんだよな～と、アレンジしてみた。入っていたのはフォーの平麺と同じものだったので、家にあるフォーの麺で麺の量を増量し、パッタイソースを少しだけ使ってあとは塩味などで味を膨らませた。味はそこそこだったのですが、フォーと同じく麺がやわやわでやはりパッタイっぽい仕上がり。お店で食べたのは麺はフォーだが焼きそばっぽいものだった。もうちょっと工夫しないと近づかないなと思いました。