料理

ジャム作りは趣味のひとつで、コトコト煮込んでいるとき灰汁取りをするのですが、他の事を考えずに集中できるので好きです。なんか色々考えを巡らすことを忘れられる作業っていいですよね。

うちの庭に柚子の木があります。毎年冬が来るとお鍋に絞って使ったりホット柚子にして楽しみます。今年は豊作なので恒例の柚子ジャム作りをしようと思います。コロナ前は作ったジャムを知り合いに配っていたのですが、近年は手作りの食品をお渡しするのは気が...